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miércoles, 20 de mayo de 2015

Dulces









A quién le amarga un dulce?




Quién no tiene la debilidad por un dulce?. Todos tenemos un capricho que nos hace que nos volvamos locos e incluso nos haga romper ese plan estricto al que estamos sometidas desde que oímos la operación bikini. En España tenemos grandes pasteleros, tenemos a números uno de la repostería, y además contamos con la venta on-line de productos únicos, distintos y que espero que os gusten.



Bolsa de HattysEn Madrid podéis encontrar Hattys and Co, dos apasionadas de la cocina que se unen para poder organizar cualquier evento, y de esa unión nacen los Hattys!!!, no se pueden definir como bombón, ni como bizcocho, etc..., como ellas mismas dicen es una "golosina" de chocolate, con una textura y sabor único, ligero y suave.

Hattys de Violeta


Se puede comprar a través de su web, además de los clásicos de chocolate han ido añadiendo distintos sabores.
Hattys originales con frambuesas
Aptos para celiacos.
Marmel
Y en Barcelona Marina Mel, hablar de Marina Mel es hablar de Marmel, un delicioso bocado medio bombón, medio pastelillo de especias que van rellenos de deliciosas mermeladas originales y que pueden ir bañadas con chocolate 70%, chocolate con leche, chocolate blanco o fondant.

Marmel

Son productos realizados con productos ecológicos y hechos de forma artesanal, enfocado a dietas restrictas.

Además se pueden producir al gusto del consumidor. Incluso celiacos.

Princesitas y Pasta de NuezY para los que no son tan chocolateros os muestro otro producto de una confitería afincada en Gijón, Asturias, donde además de otros productos deliciosos hacen unos pastelillos que hacen las delicias de los más goloso, la confitería es La Playa y los pastelillos son las Princesitas, hechos a base de almendras, yemas y con un baño de azúcar. Junto a ellas otra de las especialidades son las pastas de nuez con deliciosos praliné y baño de chocolate.
Princesitas







Todos estos productos se pueden adquirir por Internet, así que no os tenéis que mover de vuestro ordenador y mientras leéis este blog ir encargando alguno de los dulces anteriores. Espero que os gusten!!!

lunes, 13 de abril de 2015

Recetas por un tubo...

Canido   
Siempre solemos hacer las recetas de la forma tradicional, hoy vamos a cambiar el orden de los alimentos, aquí os dejo unas recetas diferentes que a los niños les divertirá y a los mayores les sorprenderá.

Rigatoni rellenos de carne

Ingredientes:
250 g de macarrones gigantes o Rigatoni
1 diente de ajo
1 chalota
1/2 cebolla roja
300 g de carne picada de cerdo o ternera
1 bote Tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal  y Pimienta

Preparación:
Se cuecen los macarrones en abundante agua salada junto con una cucharada de aceite de oliva.
Se pela el ajo la cebolla y la chalota, y se fríen en la sartén todo picado. A continuación se añade la carne se salpimentea y se cuece durante 5 minutos. Se le añade el tomate y se deja cocer unos minutos más.
Se rellenan los macarrones gigantes con la salsa de tomate y se hornean durante 6 minutos con el horno precalentado a 180º durante 6 minutos. 

 


Rollitos de pan rellenos
Vacía una baguette e introduce el relleno que más te guste, por ejemplo crema de queso con jamón cocido y piña.
 





Barquillos rellenos de mousse de turrón bañados de chocolate

Ingredientes:

24 neules (barquillos) 
1 tableta de chocolate Nestlé postres 
1 tableta de turrón de Jijona 
3 huevos
250 gramos de nata

Preparación:
Partir el turrón en trozos y poner en una batidora con las yemas y la nata. Batir hasta tener una crema muy fina e incorporar las claras montadas a punto de nieve. Colocar la mousse en una manga pastelera con boquilla muy fina y rellenar los barquillos con mucho cuidado. 
Fundir el chocolate troceado, al baño María y bañar los barquillos; dejar enfriar hasta que el chocolate haya endurecido, colocándolos en la nevera separados para que no se peguen.